De uitvinder van onze moderne thermoskan is Sir James Dewar, een Britse wetenschapper die vloeistoffen bij zeer lage temperaturen bestudeert. In 1892 werd Dewar op het British Institute of Science uitgenodigd voor cursussen "vloeibaar gas". Om de leer beter te maken, vroeg hij een glassmid met de naam Berger om een dubbelwandige glazen container te maken en de twee lagen galsteen met kwik te vullen om de warmteoverdracht sterk te verminderen. Toen pompte hij uit de lucht tussen de twee lagen en de vacuümfles verscheen. Deze vacuümfles is 's werelds eerste thermoskan, die de "Dewar" wordt genoemd. In het London Institute of the United Kingdom zijn de vroege Dewar-vacuümproducten nog steeds bewaard. Destijds besteedde Dewar geen aandacht aan de uitvinding van de vacuümfles, maar besteedde het veel aandacht aan de theorie van het onttrekken van lucht en vroeg een patent aan voor deze theorie. In 1902 zag de Duitse Berger de enorme potentiële markt voor thermosflessen, dus begon hij thermosflessen te verkopen. Twee jaar later won hij het patent voor de thermoskan onder zijn eigen naam. Hij ontdekte dat de glazen fles heel gemakkelijk te breken was en dat de buitenmantel van nikkel was gemaakt om de fles te beschermen. Aanvankelijk werden thermosflessen voornamelijk gebruikt in laboratoria, ziekenhuizen en expedities, en later stapte het geleidelijk in het dagelijks leven.
In 1904 bestudeerde de Bourbon, een werknemer die glaswerk in Berlijn had geblazen, een warmte-ontvangende hoes aan de Jura-fles, zodat er containers voor het opslaan van hete koffie of zwarte thee op de markt zijn, en een verscheidenheid aan thermosflessen hebben gebruikt. Het is de een na de ander uitgekomen. Gebleken is dat de warmte van de thermosstop het slechtste deel van de fles is. Later hebben mensen de kurk vervangen door geëxpandeerde rubberen en plastic pluggen om het isolatie-effect te verbeteren.
